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      pg电子三精肾病医院食堂服务外包 公开招议标公告
      来源:pg电子 日期:2024.12.26 浏览量:361
      招标状态:招标中

      一、采购方案名称:pg电子三精肾病医院食堂服务外包公开招议标

      本项目采用综合评分法。

      2投标方资质要求

      2.1在中国境内注册并具有独立法人资格的合法企业,如系分公司,则需提供总公司法人授权,要求有能力提供招标方要求的相应服务,能独立承担民事等法律责任和合同义务。

      2.2在哈尔滨有固定办公地点,有规范和完善的内部管理制度。

      2.3投标方须具有餐饮管理经营范围,从事企事业单位餐饮服务管理2年以上经验,在经营活动中没有重大违法违规记录,无餐饮安全事故记录;

      2.4投标方需提供的其他证明性材料目录

      登记时需提供以下材料原件或复印件(复印件加盖公章,否则登记不予受理):

      1)授权委托人身份证及授权委托书(必须有公章及法人章)

      2)营业执照副本

      3)投标企业的投标承诺

      4)投标企业基本账户的开户许可证

      5)投标登记表

      6)项目负责人身份证复印件

      7)法定代表人身份证复印件

      2.5投标方须提供25年内营运业绩(企事业单位餐饮服务管理)及其证明材料(合同、发票);

      3投标方服务要求

      3.1投标方无与pg电子合作的不良记录,严格按《食品卫生法》及相关政策法规操作。

      3.2关联企业不能同时投标。

      3.3投标方负责劳务人员管理、菜品制作,按招标方标准保证菜品色香味俱佳,主食种类丰富,并达到服务标准;招标方负责食材采购、保管及成本核算。

      服务标准如下:

      序号

      标准

      1

      售餐台面、各加工间、餐厅等区域物品摆放整齐、美观、干净有序,清理要彻底,窗明几净,桌面干净无油渍,地面无污渍、杂物等。

      2

      餐具按要求清洗消毒,分类放置。

      3

      操作间要求,冷热分开、生熟分开、主副食分开,粗加工与细加工分开,餐具设备定期清洗消毒。

      4

      餐具、厨具等轻拿轻放,杜绝野蛮操作,操作间内禁止从事与工作无关的活动。

      5

      每次制定一周食谱。口味以少油少盐为主,主食每天不得少于4样,菜品每天一荤两素,并提供汤粥,小咸菜等。

      6

      无关人员禁止进入食堂库房和与餐饮无关区域。

      7

      保证所加工的食品卫生安全。按招标方制度要求进行食品留样,不加工或使用感观异常的食材。

      8

      工作人员严禁迟到、早退,工作时间不准喝酒、不准空岗、脱岗。 厨师、面点师请假≥2天,需提前一周向甲方负责人请假,准假后方可休假。违者视为乙方违约,违约第一次提出警告;违约第二次扣除乙方合同履约保证金20%,同时要求乙方更换人员;违约第三次扣除乙方合同履约保证金50%;如连续违约四次,扣罚乙方全额合同履约保证金,同时甲方有权单方解除合同。

      3.4投标方根据招标方需求提供职工餐(含回民餐)及其他(例如外卖、冬储蔬菜、腌制菜品等)餐饮相关延伸服务等。

      3.5按招标方工作要求安排日常工作(食品安全管理、设备和设施使用安全管理、人员安全管理、日常保洁、防疫消杀等食堂相关工作),并到达标。

      标准如下:

      序号

      指标名称

      标准

      1

      食品安全

      食品安全事故发生率为零

      2

      服务质量

      满意率达到90%以上  投诉处理率达到100% 有效回访率达100%

      3

      餐具消毒率

      食堂用具消毒率达到100%

      4

      人员管理

      员工培训上岗率达到100%

      员工持健康证上岗率达到100%

      5

      设施设备安全

      操作安全责任事故发生率为零 消防安全责任事故发生率为零

      6

      节能降耗

      建立完善的节能降耗管理制度,有效控制 使用量

      7

      资产管理

      完好率达到100%(不含自然损耗)

      8

      菜品研发

      每月推出两道以上新菜品

      9

      应急预案处理

      应急事件的处理及时率100%

      3.6 对就餐人员要热情服务、一视同仁,禁止与招标方员工发生冲突。

      3.7对招标方提供的所有物品都要节约使用,不得随意浪费,如有浪费在服务费中按价扣除。

      3.8配合招标方成本管控,对每日食材用量和就餐人数进行统计。

      3.9配合招标方定期开展食堂管理委员会,根据就餐人员反馈的意见调整、改进菜品。

      3.10其他招标方安排的与餐饮服务相关的事项。

      4投标方餐饮人员要求

      4.1必须持有健康证,五官端正,身体健康,没有传染病、皮肤病等餐饮行业禁止从业的疾病。

      4.2品德好,责任心强,无不良嗜好,无犯罪记录。

      4.3投标方统一管理,在工作中必须穿戴投标方统一的工作服、佩戴工作帽和口罩等;不得迟到、早退、脱岗、串岗;工作期间不允许进行赌博、酗酒、玩手机等与工作无关活动。

      4.5招标方有权参与餐饮人员的监督和管理,提出意见和建议。

      4.6保障食堂防火、防爆、防盗及食品安全,具备安全消防灭火常识,会使用灭火器材,发现安全隐患及时整改,保证安全。

      4.7提供个人简历、常住住址、联系电话、有效身份证件及与投标方的劳动合同、社保证明。

      4.8加强对员工的管理,严格奖惩制度。定期组织员工学习餐饮相关的制度和规定及食品加工常识,并设有培训签到记录,建立员工餐厅食品安全 管理档案。

      5商务要求

      5.1本次招标时限为三年,服务合同一年一签。

      5.2试用期一个月,一个月内不能按招标方要求完成工作,招标方有权随时更换其他公司。在招标方决定更换公司时,投标方需在下一个中标公司进驻后方可撤出。

      5.3本次招标不接受联合体投标,劳务人员必须出自一家独立的餐饮公司,年龄55周岁以下。

      5.4管理员1人、厨师2 人、面点师2人,操作工3人,合计8人。

      5.5厨师、面点师必须具备3年以上(含)从业经验,操作工必须具备1年以上(含)从业经验。

      5.6投标方能够根据菜价行情合理设计职工餐的菜谱。

      5.7投标方要保证职工餐、客户餐菜谱两周内不重样。

      5.8厨师要求具备独立制作各类菜品的能力。

      5.9面点师要具备独立制作各类主食的能力,要做到主食多样化,要有制作糕点的能力,能够调剂主食花样。

      5.10工作日两餐时间:早餐5:20——7:40,午餐11:30——13:00,晚餐16:00-16:30。非工作日午餐时间11:00——12:00。由投标方自行安排工作时间,招标方不另行承担任何加班费用。

      5.11餐饮工作人员需严格遵守招标方的各项规章制度,不得擅自进入办公区域及库房。

      5.12由于投标方人员的失职、失责给招标方造成的损失由投标方负责赔偿。

      5.13由投标方人员在工作中造成的食品安全、火灾等安全事故,产生的损失由投标方负责赔偿。

      5.14餐饮工作人员在工作期间的人身安全由投标方负责,如发生意外伤害等纠纷由投标方承担。

      5.15投标方人员必须签订医院安全协议。

      5.16招标方每月对投标方服务进行考核,按照考核成绩支付服务费。

      技术部分答疑人及联系电话:张晶源13946090086

      六、日程安排:

      1、报名

      时间:20241226日—202512日,工作日9:0016:00

      方式:pg电子采购系统报名,供应商报名网址(http://srm-new-qsc.alovemc.com:90)

      2、开标时间:

      时间:详见招标文件。

      地点:详见招标文件。

      3、相关费用

      1)标书款:招标文件每份200元(只提供电子文档),售后不退(单独汇入,只可提供收据), 并于标书款缴纳截止日期前,在SRMpg电子采购系统上进行标书款缴纳系统操作,并将付款凭证作为附件进行提交,否则将影响您后续投标。

      2)投标保证金:人民币壹万圆整10,000元),请于投标保证金缴纳截止日期前,在SRMpg电子采购系统上进行保证金缴纳系统操作,并将付款凭证作为附件进行提交,否则将影响您后续投标。

      户  名:pg电子股份有限公司

      开户行:兴业银行股份有限公司哈尔滨友谊支行

      账  号:562010100100119039

      3)汇款注意事项

      ①投标保证金和标书款必须分别投标方的基本账户以电汇形式汇到pg电子股份有限公司帐户,并保证在招标前一个工作日汇到。

      ②因我公司财务系统月底结账,每月最后一天请勿汇入任何款项(可延迟一天汇入),否则将会影响保证金退还进度。

      ③汇款时请注明用途。

      ④如未按要求备注及汇款,导致不良后果的,参标供应商自行承担;投标单位自行承担参加投标活动的全部费用。不管投标结果如何,招标方将不对投标单位因本次投标事宜所引起的任何费用负责。

      七、联系方式

      联系人:辛胜男        联系电话:15245084609

      电子邮箱:xinshn@alovemc.com

      八、以上公告同步推送至pg电子官网(http://www.alovemc.com/)并以官网为准,全部内容均为pg电子股份有限公司自主编制确认完成,并对其公告内容的真实性负责,如有质疑和投诉事宜,请在公告期内向pg电子股份有限公司提出。

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